2 жыл сақталатын нан шығарылады
Нан көгеріп кетпеуі үшін арнайы қоспа қосылып, көпфазалы технологиялар қолданылады, деп хабарлайды Baq.kz ақпарат агенттігі life.ru сайтына сілтеме жасап.Ғарышкерлердің рационына кіретін нанды екі жыл бойы сақтауға болады. Осылай деп мәлімдеді наубайхана өнеркәсібінің директоры Марина Костюченко.
«Қамыр қаншалықты ұзақ иленсе, нан да соғұрлым ұзақ сақталады. Сондай-ақ, оның сақталу мерзімін ұзарту үшін арнайы қоспалар қосылады. Мұнымен қатар, нанның ұзақ сақталуына оның қаптамасы мен ультракүлгін сәулемен өңделуі әсер етеді», - дейді ол.
Мұнымен қатар, маман институттың 60 жыл бойы 15 ай сақталатын нан әзірлеп келгендерін айтты.
